《农产品加工》杂志 旬刊 省级农业科技类期刊

《农产品加工》（旬刊）是由农业部农产品加工局重点支持的中国农产品加工业专业媒体，是中国科技核心期刊（中国科技论文统计源期）、中国期刊全文数据库全文收录期刊、中国学术期刊综合评价数据库统计刊源期刊、中文科技期刊数据库（全文版）收录期刊和科技部万方期刊数据库收录期刊。
期刊名称:农产品加工学刊
主管单位:山西省农机局
主办单位:山西省农业机械化科学研究院；山西省农产品加工装备技术管理站；山西省农业产业化协会
出版地：山西省太原市
语种：中文;
开本：大16开
国际标准刊号:ISSN 1671-9646
国内统一刊号:CN 14-1310/S
邮发代号:22-19

影响因子：
复合影响因子：0.670
综合影响因子：0.425

历史沿革：
现用刊名：农产品加工(学刊)
创刊时间：2005

《农产品加工（学刊）》（下旬刊）以从事农产品加工科研和教学的科技人员，大专院校教师、在读博士生和硕士生为主要读者群和作者群，为从事农产品开发研究和推广应用的科研人员提供学术交流和成果转让平台。目前《农产品加工（学刊）》已经成为中国农业工程学会农产品加工贮藏分会和中国机械工程学会包装与食品工程分会的会刊，在农产品加工科研领域有着广泛的影响，期刊影响因子逐年提高。

《农产品加工（学刊）》设有专题论述、试验研究、工艺探讨、分析测试、技术装备、应用推广、学科创新、行业资讯、互动平台等栏目。现向行业内的有识之士征集以下稿件：
1．专题论述　对我国农产品（包括粮食、油料、果蔬、肉蛋奶、水产等）加工业及生产设备的现状、展望、发展趋势和发展战略的论述。
2．试验研究　对农产品精深加工科研项目、试验研究的论述。
3．工艺探讨　探讨各种新型农产品的生产工艺。
4．分析测试　分析农产品在生产、保鲜、贮运过程中各种因素所产生的变化和对其食品安全性的影响。
5．技术装备　农产品深加工和综合利用新技术、新装备及包装技术的研究开发。
6．应用推广　适用的农产品加工新技术在推广普及中的探索与经验介绍。
7．学科创新    研究新的教学体制，优化专业课程的教学，采用多种形式、多种方案，培养现代化实用型人才的理论和经验。
8．行业资讯　涉及农产品加工行业的最新动态简讯。
9．互动平台　反映读者、作者对本刊的意见和建议。
《农产品加工（学刊）》选材严谨，编排规范，出版及时，服务周到。您需要发表文章吗？选择向《农产品加工（学刊）》投稿吧，您精彩的付出，将会得到更加精彩的回报。