新媒体环境下西藏民族饮食文化传播路径研究

 前言

回顾现阶段研究成果，目前已有学术研究探讨了新媒体在中国其他地区饮食文化传播方面的作用。例如，谢雅昕在《新媒体时代郑州西藏饮食文化传播发展研究》一文中提到，利用新媒体环境下的技术和平台可以推广郑州烩面文化。在袁爱中和马路阳于2016年发表的文章《新媒体环境下西藏民族文化传播的困境与思考——以中国西藏新闻网非遗文化专栏为例》中，他们认为新媒体为西藏民族文化传播带来机遇，并拓宽了传统文化传播渠道。但目前尚未对新媒体技术如何帮助西藏的饮食文化宣扬进行完整的探讨。笔者的调查问卷数据显示，西藏民族饮食依然受到广泛关注，绝大多数人对西藏民族饮食保持着浓厚的兴趣，乐于探索地道的西藏美食，欣赏西藏饮食的多样性。但同时，少部分人对西藏民族饮食存在严重的认知偏差。通过问卷调查和研究，笔者发现西藏的饮食文化在不同的传播渠道和平台上都存在差异。例如，酥油茶在不同的传播渠道中都受到了欢迎。还通过研究这些案例，了解了人们对西藏饮食文化的不同理解和需求。最后，提出了一些建议，希望能够在新媒体时代更好地推广西藏的饮食文化，促进西藏文旅产业和经济的发展。